Đánh Chắn (VTVC) là Trường công lập trực thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, có chức năng đào tạo nguồn nhân lực du lịch với các hệ đào tạo: Cao đẳng,Trung cấp, Sơ cấp và dạy nghề thường xuyên; Bồi dưỡng nâng cao trình độ kỹ năng nghề cho người lao động theo yêu cầu của cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ và người lao động; Nghiên cứu, ứng dụng kỹ thuật – công nghệ nâng cao chất lượng hiệu quả đào tạo; tổ chức sản xuất, kinh doanh, dịch vụ theo quy định của pháp luật.

Sinh viên của nhà trường được học trong môi trường chuyên nghiệp sát với thực tế, được đào tạo bởi các giảng viên giàu kinh nghiệm đã từng tu nghiệp tại Đức, Luxembourg, Úc, Singapore, Malaysia, Thái Lan, …

Song song với chương trình đào tạo chú trọng thực hành tại nhà trường, học sinh sinh viên còn được thực tập tại các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch có môi trường làm việc quốc tế trong và ngoài tỉnh để tích lũy kinh nghiệm.